Leistungen

Beratung

Neuproduktentwicklung von Getränken und Rohstoffen

  • Kreativer Innovationsprozess
  • Erstellung des Briefings
  • Validierung des Briefings
  • Auswahl und Beschaffung geeigneter Rohstoffe
  • Begleitung der Produktentwicklung
  • Ausrichtung sensorischer und analytischer Parameter
  • Begleitung der Umsetzung in die Produktion

Bestehende Produkte

  • Line Extensions
  • Produkt Optimierung / Rationalisierung
  • Trouble Shooting

Entwicklung neuer Verfahren und Technologien für die Herstellung von Getränken und deren Rohstoffe.


 

Aus- und Weiterbildung


Seminare zur Getränke-Entwicklung für Entwickler und Manager

  • Grundlagen-Training (1-3 Tage)
  • Fortgeschrittenen-Training mit Labor und Examen (1 Woche)

Seminare in Modulform, Kursdauer und Themenauswahl nach Absprache.

>>> Download Themenkatalog

Wählen Sie ein Thema aus, das Ihnen am Herzen liegt oder lassen Sie mich Ihnen Vorschläge unterbreiten. Bei einem kurzen Treffen zum Kennenlernen stelle ich Ihnen gern meine Gedanken und Erfahrungen zu den ausgewählten Themen vor.


für Zielgruppen mit technischem Hintergrund

  • FH- oder Universitätsabschluss z. B. Lebensmittel-, Getränke- und Brauereitechnologen, Lebensmittelchemiker, Biologen, Ökotrophologen …
  • Lehrausbildung oder ähnlicher technischer Hintergrund z. B. Brauer, Braumeister, Fruchtsaftmeister, Molkereifachleute, Destillateure, Brenner, Weinfachleute, Chemotechniker, Chemielaboranten, CTAs, MTAs …

Die Seminare sind während oder nach der Ausbildung sinnvoll und richten sich auch an bereits erfahrene Getränkeentwickler.


für Zielgruppen mit nicht-technischem Hintergrund

  • z. B. Kaufleute, Betriebswirte, Wirtschaftsingenieure, Marketing, Konsumentenforschung, Management …

Die Kurse werden auf die Vorkenntnisse der Teilnehmer zugeschnitten.


>>> Seminaranfrage